【生产时间】2003年
【入库时间】2004年
【生产工艺】生茶
【产品规格】357克∕片 84片∕件
【生产单位】原国营勐海茶厂
【储 藏】双陈专业茶仓
【原料特性】选用勐海布朗山乔木大树茶青为原料，其中含有45%以上的班章山原料。
【茶品特性】松脂香为主，夹杂芬芳的花香；苦涩明显集中，生津回甘迅速持久，茶滋丰富且具穿透力和张力，汤质厚重，口感饱满，回味持久，茶气足。
【市场特点】“大白菜班章、孔雀班章”系列是现福今茶厂的创始人何氏兄弟，于2000年至2004年期间在勐海茶厂定制的一批带有白菜标识的高档生茶品种，包括星级“白菜”系列（星级越高级别越高），如二星白菜、四星白菜；和星级“孔雀”系列，如二星孔雀、四星孔雀，孔雀饼有大（357克）有小（250克的孔雀班章生态小贡饼）、250克的生沱茶等。这个系列的茶品带有勐海班章浓烈的风味，为追寻茶中“霸气”的茶人找到了归属。因何氏白菜系列茶品产量小、品质高，市场知名度高、流通量少，因此成为诸多茶友争相追寻的高档茶品。
【冲泡方法】选用壶偏高、透气性好的紫砂壶冲泡，提供充足热量的同时保留茶汤的鲜活度；水温要求10O°C，茶水比1：25即可；冲泡时前五冲出汤稍快，之后渐渐延长闷泡时间。
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